Креветки смажені з часником в соєвому соусі на сковороді

Як посмажити креветки в соєвому соусі? Які креветки найкраще використовувати? Для приготування цієї страви відмінно підійдуть королівські або тигрові молюски (якщо їх немає, можна використовувати і звичайні). Підготувати всі продукти. Дістаньте креветки з морозилки і залиште при кімнатній температурі.

Щоб швидше розморозити, іноді використовую прохолодну воду. Заливаю креветки водою і залишаю на деякий час.

З розморожених молюсків видаліть голову (якщо є) і очистіть від шкаралупи.

Видаліть порожнисту вену зі спини кожної креветки.

Часник очистіть і промийте в холодній воді. Гвоздику пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.

У сковороді добре розігрійте рослинне масло і обсмажте креветки. Помішуючи, варіть на сильному вогні близько однієї-двох хвилин. За цей час вони почервоніють і згорнуться кільцями.

Додайте в сковороду масло, часник і гострий перець. Перемішайте і залиште так на кілька секунд-хвилину.

Влийте соєвий соус (якщо любите більш солоні страви, кількість можна збільшити на 1-2 столові ложки). Помішуючи, варіть на середньому сильному вогні близько двох хвилин. Зменшіть необхідну кількість соєвого соусу і зніміть креветки з вогню.

Готову страву збризніть свіжовичавленим соком лимона або лайма і прикрасьте дрібно нарізаною зеленню. Також можна посипати креветки запашним чорним перцем. Готово, можна подавати!