Крем зі згущеного молока і масла для торта

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

397

Подобається

128

З мінімум інгредієнтів, а який смак! Дивовижно! Масляний крем зі згущеним молоком для торта готується швидко і легко, з ним впорається навіть початківець кулінар. Ним можна промащувати торти, начиняти коржі або їсти як самостійний десерт. Також крем відмінно підходить для вирівнювання торта під мастику.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Вершкове масло
200гр
Згущене молоко
380гр
Ванільний цукор
5гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати масляний крем зі згущеним молоком для торта? Готуйте їжу. Олію краще брати жирністю 82,5%. Масло і згущене молоко дістаньте з холодильника за кілька годин до приготування. Щоб продукти були приблизно однакової температури і вершки не розшаровувалися в процесі збивання. Якщо вам потрібно більше крему для торта, то збільште кількість інгредієнтів в два-три рази.

Крок 2:

Коли масло кімнатної температури стане м’яким, додайте ванільний цукор. За допомогою міксера на середній швидкості збити масло до блідості.

крок 3:

Поступово збиваючи масло, по столовій ложці додаємо згущене молоко. Якщо згущене молоко не встигла прогрітися, ви все одно зводите до мінімуму ризик того, що вершки відокремляться. Довго збивати не потрібно; коли ви побачите, що інгредієнти змішалися і крем став густішим, він готовий. Це займе приблизно 5-7 хвилин. Якщо ваш крем вийшов рідким, то додайте ще 50 г вершкового масла і знову збийте.