Крем-суп

1. Помістіть вершкове масло в невелику каструлю, поставте на середній вогонь і розтопіть до рідкого стану.
2. Всипати борошно, варити безперервно помішуючи вінчиком до загустіння.
3. Влити бульйон, розмішати до однорідності, потім додати вершки.
4. Довести суп до кипіння і варити, безперервно помішуючи, до загустіння.
5. Знімаємо суп з вогню, приправляємо сіллю і перцем за смаком.
Подавайте, прикрасивши за смаком, наприклад, грибами та зеленню. Можна подавати з грінками і пиріжками.
Приємного апетиту!