Коржі для торта в мультиварці

Підготуйте інгредієнти. Про те, як спекти пухкий бісквіт, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему. посилання в кінці цього рецепту.

Розтоплюємо маргарин до м'якості або рідини.

Додати пісок і ретельно перемішати.

Вбийте 2 яйця, перемішайте до однорідності.

Додати сметану. Перемішайте.

Борошно просіяти разом з содою. Борошно краще додавати частинами, так буде легше замішувати тісто. Пам’ятайте, що борошно має різні властивості, і вам може знадобитися трохи менше або більше. Детальніше про це читайте в статті про борошно, посилання в кінці рецепта.

Тісто має бути м’яким, еластичним, злегка в’язким.

Виливаємо тісто в чашу мультиварки. За бажанням миску можна змастити маслом або маргарином. Але так як миски мають антипригарне покриття, це не обов'язково.

Закрийте кришку і запікайте 50 хвилин. Тут варто відзначити, що потрібно дивитися на потужність мультиварки. Наприклад, в Panasonic можна сміливо додати 20 хвилин. Загалом, перевіряємо готовність дерев'яною паличкою. Всі мультиварки працюють по-різному, тому ваш час може відрізнятися. Детальніше про це читайте в статті в кінці рецепта.

Готовий бісквіт остудіть на решітці, накривши серветкою. Перед розрізанням на коржі я даю бісквіту відпочити, як і класичному. Я зазвичай залишаю на ніч. За цей час структура бісквіта зміниться, і він не буде кришитися при розрізанні.

Розрізати коржі можна за допомогою нитки, нитки або широкого ножа. Вже кілька років ріжу ножем, так мені здається зручніше. Коржі м'які, щільні, пористі, добре просочуються. Вдалого творчості!