Капкейки з шоколадною начинкою

Капкейки з шоколадною начинкою
Порції
4
Рейтинг
5.00
Переглядів
87
Подобається
39
М'які ароматні капкейки з начинкою з чорного шоколаду. Якщо ви віддаєте перевагу більш солодку начинку, використовуйте молочний шоколад. Крім шоколаду, в начинку можна додати свіжі або заморожені ягоди, наприклад, вишню.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ТІСТО:

  • Пшеничне борошно
    150гр
  • Вершкове масло
    100гр
  • Молоко
    100гр
  • Яйця
    1шт.
  • Цукор
    1табл.л.
  • Ванільний цукор
    1табл.л.
  • Розпушувач
    0.50ч.л.

НАЧИНКИ:

  • Ванільний цукор
    1табл.л.
  • Чорний шоколад
    100гр
  • Вершки
    60гр

Приготування

1
крок 1:

тісто.

Крок 1.
2
Крок 2:

Масло розтопити.

Крок 2.
3
крок 3:

Змішайте борошно, цукор, ванільний цукор, розпушувач і сіль.

Крок 3.
4
крок 4:

Влити розтоплене масло. Додати яйце і молоко.

Крок 4.
5
крок 5:

Збийте тісто міксером в однорідну пишну масу.

Крок 5.
6
Крок 6:

Наповнення.

Крок 6.
8
Крок 7:

З’єднайте вершки з ванільним цукром і доведіть до кипіння.

Крок 7
9
Крок 8:

Шоколад поламати на шматочки і залити киплячими вершками.

Крок 8
10
Крок 9:

Перемішуємо до однорідності.

Крок 9
11
Крок 10:

Розлийте тісто у змащені маслом форми для кексів. У центр покладіть 2-3 ст. л. шоколадний ганаш.

Крок 10
12
Крок 11:

Випікайте кекси в розігрітій до 180°C духовці близько 25 хвилин.

Крок 11

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

10%Білки
6 г
35%Жири
22 г
55%Вуглеводи
34 г
379
ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊
735 г
Загальна вага
🔥
2786 ккал
Загальна калорійність
💡
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.