Канапе на день народження

Кухонна техніка міцно увійшла в нашу дійсність. Тому різні рецепти тостів завжди актуальні і я завжди їх записую, якщо трапляються нові. Кулінарний рецепт тостів на день народження простий і універсальний; він завжди може прикрасити і урізноманітнити не тільки вишуканий стіл на день народження, але і будь-яку сімейну вечерю. Печінка цілком можна замінити будь-яким паштетом.

Я підсмажую трохи білого хліба в тостері. Продають спеціальний хліб для приготування тостів, вже нарізаний за потреби, тому тут не потрібно нічого вигадувати, якщо можна використовувати його вже повністю готовим. Потім я подрібнюю печіночник в блендері з розм’якшеним маслом і томатним пюре, іноді з часником. Виходить маса, яку я викладаю на теплі тости.

Зверху на кожен бутерброд з яйцем і печінкою я кладу половину звареного круто, попередньо охолодженого і очищеного від шкаралупи яйця. Я прикрашаю бутерброди кропом, петрушкою і базиліком, а коли подаю до столу і розповідаю рецепт, всі дивуються, як з таких простих інгредієнтів вийшла така чудова смакота.

Запивати бутерброди з яйцем і печінкою найкраще солоним томатним соком. Цей рецепт був у книзі, що додається до тостера, і містить пару десятків варіантів цікавих страв, які можна приготувати зі звичайних тостів. Треба сказати, що подібні збірники часто йдуть в комплекті з кухонною технікою, але їх рідко читають. І даремно! Завдяки таким стандартним рецептам я навчилася готувати багато смачних страв.