Кабачки в паніровці в духовці

Як запекти хрусткі кабачки в паніровці з сиром в духовці? Готуйте їжу. Візьміть молоді кабачки, з тонкою шкіркою і дрібним насінням. Якщо у вас більш зрілі плоди, то потрібно буде зрізати шкірку і видалити насіння. Підійде будь-який твердий сир, я використовувала тертий пармезан. Можна використовувати готові сухарі або зробити їх самостійно.

Відразу ввімкніть духовку розігріватися до 180°C. Кабачки помити і обсушити. Зріжте їм кінці. Цукіні спочатку розріжте уздовж навпіл, потім кожну половинку на 2 або 4 частини, в залежності від бажаної товщини. Розріжте отримані довгі палички навпіл хрест-навхрест.

Викладаємо шматочки цукіні в глибоку миску. Посоліть і поперчіть їх, перемішайте.

Приготуйте суміш для панірування. Для цього в глибокій тарілці змішуємо панірувальні сухарі і дрібно натертий сир.

Яйця вимити, обсушити, покласти в миску і злегка збити виделкою.

Деко застелити папером для випічки. В окрему тарілку викладіть борошно. Візьміть одну паличку кабачка і обваляйте її з усіх боків у борошні. Потім занурте паличку в яйце. Останнім йде сирне покриття. Вибрати пергаментний папір вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Паніровані кабачкові палички викласти на деко на папір на невеликій відстані один від одного.

Запікайте кабачкові кубики в паніровці в духовці близько 30 хвилин до золотистої скоринки. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Подавати запечені кабачки в паніровці з сирно-часниковим соусом або сметанним соусом. Приємного апетиту!