Скибочки цукіні в духовці, запаніровані з сиром

Як приготувати кабачки шматочками в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вибирайте молоді кабачки, з тонкою шкіркою і без великих насіння. Підійде будь-яка різноманітність; це не вплине на смак готової страви. Ви можете самостійно приготувати панірувальні сухарі з підсушеного хліба. Вибирайте сир, який добре плавиться. Олія - ​​соняшникова або оливкова, рафінована. Спеції вибирайте на свій смак. Замість свіжого можна використовувати сушений часник.

Сир натріть на дрібній тертці. Часник почистити, промити, видалити плодоніжки і обсушити рушником. Часник подрібнити за допомогою чеснокодавки або натерти на дрібній тертці. Візьміть ємність (глибоку тарілку, миску), в якій буде зручно змішувати продукти для панірування і обваляти в них шматочки кабачка. Викласти в нього сухарі, сир, часник, сіль і спеції.

Перемішайте все до однорідності. Увімкніть духовку розігріватися на 180 градусів.

Якщо при акуратному натисканні нігтем шкірка легко проколюється, очищати кабачки не потрібно. Якщо ви використовуєте більш зрілий кабачок, зріжте грубу шкірку овочечисткою або ножем і виріжте серединку з насінням. У кабачків видаліть «хвостики», промийте під проточною водою і обсушіть рушниками. Нарізати довгастими скибочками.

Подрібнені кабачки викласти в глибоку миску, полити рослинним маслом і добре перемішати. Масло має розподілитися рівномірно.

Кожен шматочок умочіть в паніровці. Якщо розсипається, обережно притисніть – триматиметься. Чим більше його на кабачках, тим смачніше виходить. Зробіть це з усіма частинами.

На деко, застелене пергаментом, викладіть шматочки цукіні на відстані один від одного. Випікати при 180-190 градусах 20-30 хвилин. Час приготування залежить від можливостей вашої духовки. Готові запечені кабачки повинні стати м'якими, перевіряємо, проколюючи виделкою. Про особливості роботи духовок і про те, як правильно вибрати пергамент, можна дізнатися з окремих статей, посилання в кінці рецепта. Приємного апетиту!