Кабачки – це просто і смачно

Час

15 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

191

Подобається

235

Соковитий, яскравий, легкий, корисний, швидкий і легкий. Просто і смачно посмажити кабачки зможе навіть початківець кулінар. Страву можна подавати як гарнір до будь-яких м'ясних страв, відвареної або приготованої на пару риби. Кабачки виходять дуже красивими; не втрачають яскравого кольору, соковитості та пружності.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Молоді кабачки
1шт.
Часник
1зазубрина
Олія соняшникова
2табл.л.
Майонез
1ч.л.

Приготування

крок 1:

Як просто і смачно посмажити кабачки? Підготуйте необхідні інгредієнти. Вибирайте молоді кабачки. У мене кабачок середнього розміру. Зручніше, коли вона приблизно однакової товщини по всій довжині, тому плоди краще вибирати рівні. Майонез можна замінити сметаною.

Крок 2:

Кабачки добре вимити, обов'язково обсушити кухонним рушником. Цукіні наріжте великими кільцями, товщиною близько 1 сантиметра кожне.

крок 3:

Розігрійте сковороду (бажано антипригарну) і злегка збризніть її олією. Можна взагалі обійтися без масла. Викласти кабачки в один шар. На середньому вогні обсмажте кабачки з одного боку до рум’яної скоринки.

крок 4:

Переверніть кабачок на інший бік і готуйте, поки виделка не ввійде в край кабачка без особливих зусиль. При цьому кабачки повинні залишатися в стані «al dente» (з тихим хрускотом).

Крок 8:

Петрушку і кріп дрібно наріжте.

Крок 9:

Додайте чайну ложку майонезу, накрийте ємність кришкою і добре збовтайте, щоб весь вміст рівномірно перемішалося. Кабачки повинні бути теплими або гарячими.