Багет з шинкою і сиром в духовці

Підготуємо інгредієнти. Якщо ви готові приготувати дріжджове тісто саме для багета, то підготуйте інгредієнти для тіста. Багетне тісто ми будемо готувати швидким способом, тому воно вийде набагато швидше звичайного дріжджового. У склянці теплої води (нагріваємо воду в мікрохвильовці буквально на кілька секунд, вона повинна бути теплою, а не гарячою) розчиняємо цукор, додаємо сухі дріжджі і додаємо столову ложку борошна, знову перемішуємо.

Помістіть ємність в тепле місце на 15 хвилин. Тим часом підготуйте борошно і просійте її. У велику миску розбиваємо куряче яйце, додаємо сіль і злегка збиваємо виделкою, поки яйце не розпадеться і сіль не розчиниться.

Додати рослинне масло.

Влийте тісто. Змішати. І починаємо додавати борошно. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, в залежності від якості і густоти борошна. Тісто спочатку замісити ложкою в мисці, потім викласти на дошку, посипану борошном, і замісити тісто.

Воно повинно вийти щільним і еластичним. Покладіть на миску харчову плівку. Поставте в тепле місце на 40 хвилин.

Дріжджове тісто готове. Формуємо з нього товсту ковбаску, ріжемо на однакові шматочки, з яких формуємо заготовки наших багетів.

Викласти їх на змащене маслом деко і поставити в тепле місце на 15 хвилин, щоб вони піднялися.

За бажанням можна зробити штрейзел для начинки багетів. Столову ложку борошна розтерти з 20 г вершкового масла в крихту. Посипте багети штрейзелем і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

Тим часом можна приготувати начинку. Шинку наріжте скибочками.

Беремо будь-який твердий сир за смаком і доступністю. Сир також нарізаємо тонкими пластинками; при бажанні можна натерти, але суть від цього не зміниться, сир рівномірно розплавиться в багеті.

Вийміть золотисто-коричневі багети з хрусткою скоринкою. Дайте їм трохи охолонути, розріжте уздовж.

На дно багета викласти скибочки шинки, зверху сир і зелень за бажанням. Зверху закриваємо кришкою і знову ставимо в духовку на 10 хвилин при 180 градусах. Готові багети з шинкою і сиром вийняти. Дайте їм трохи охолонути і подавайте. Приємного апетиту!