Індичка з рисом на сковороді

Як приготувати індичку з рисом на сковороді? Підготуйте всі продукти, зазначені в списку. Для цього рецепту я використовувала стегна індички, ви можете будь-яку частину птиці. Набір овочів може бути як завгодно різноманітним. Якщо взяти стандартний овочевий набір типу цибулі і моркви, то страва все одно вийде дуже смачним і ситним.

Отже, промийте індичку і обсушіть. Птицю наріжте шматочками середнього розміру. Очистіть цибулю, моркву і часник. Болгарський перець розрізати на дві частини, видалити серцевину і насіння. Щоб готова страва вийшла більш яскравою, я використовувала перець різних кольорів. Всі овочі промити і обсушити паперовими рушниками.

У сковороді з високими краями і товстим дном розігріти рафіновану рослинну олію. Викласти індичку в сковороду. Зменшіть вогонь до середнього і, періодично помішуючи, смажте до напівготовності. На це у мене пішло близько 20 хвилин.

В цей час наріжте овочі. Спосіб стрижки вибирайте самі. Моркву я порізала кубиками, перець – пір’ям, а цибулю – дрібними квадратиками.

Коли шматочки м'яса підрум'яняться, можна переходити до наступного етапу приготування.

Додати в сковороду овочі.

Все ретельно перемішуємо і смажимо близько п'яти хвилин.

Додайте улюблені спеції і сіль за смаком.

Вливаємо невелику кількість води (буквально 50-70 мл) і все перемішуємо. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте все разом 10-15 хвилин на повільному вогні.

В кінці додайте помідори, нарізані часточками або кубиками, і часник, пропущений через прес або дрібно нарізаний руками.

Тушкуйте ще 2-3 хвилини.

Промийте рис кілька разів, поки вода не стане чистою. Викласти в сковороду і розгладити.

Влити воду так, щоб вона покривала рис на 1-1,5 пальця. Накрийте кришкою і тушкуйте до готовності рису. Це зайняло 15 хвилин.

Готову страву прикрасьте зеленню і перцем за бажанням. Подавайте!