Яловича печінка на пару

Як приготувати печінку на пару? Візьміть необхідні інгредієнти для приготування.

Замочіть печінку в молоці на 2 години. Якщо у вас немає часу, можете пропустити цей етап, але, на мій погляд, вимочена печінка виходить м’якше, соковитіше і ніжніше.

Цибулю очистити, помити, дрібно нарізати.

Моркву помити, після чого її потрібно почистити і натерти на крупній тертці.

У сковороді розігріти рослинне масло, додати цибулю і обсмажити до прозорості.

Додати в сковороду моркву. Обсмажте все разом на повільному вогні, помішуючи, 10 хвилин.

Добре промийте печінку, видаліть плівки, прожилки і протоки, якщо вони є. Наріжте печінку невеликими шматочками.

Зверху на печінку викласти обсмажені овочі. Додати всі спеції і перемішати.

Налийте воду в чашу мультиварки (дивіться інструкцію до приладу). Візьміть форму, яка підійде для мультиварки (пароварки). Він може бути як спеціальної форми, так і просто жароміцний, скляний, пластиковий, порцеляновий. Викласти в нього печінку і овочі. Помістіть форму всередину мультиварки (пароварки).

Встановіть режим «Варка» на 40 хвилин. Варити печінку на пару протягом зазначеного часу. Зверніть увагу, що час приготування залежить від особливостей вашої техніки і може змінюватися як в більшу, так і в меншу сторону. Орієнтуйтеся на свою мультиварку.

Готову печінку подавайте з будь-якими гарнірами; Мені здається, що найкраще поєднується з гречкою. Перед подачею красиво прикрасьте блюдо свіжою зеленню. Спробуйте! Приємного апетиту!