Затяжка печінки

Відомо, що печінка різних видів тварин має багато корисних властивостей. Наприклад, яловича печінка багата вітамінами А і В і корисна при захворюваннях нирок, різних інфекційних захворюваннях, захворюваннях центральної нервової системи. Everyone needs to eat beef liver dishes, as they improve immunity and promote the production of hemoglobin.
Я все це знаю, але... Я не люблю печінку :( Довелося довго шукати кулінарний рецепт цього продукту, щоб їсти печінку не тільки тому, що вона корисна, але і тому, що вона смачна! Знайшла. І з радістю ділюся з вами!
Наріжте печінку шматочками (розміром приблизно з шашлик) і злегка відбийте їх. Яйця розбиваємо в чашку, додаємо воду, сіль і перець. І заливаємо цією сумішшю шматочки печінки. Ми залишаємо в холоді на пару годин для просочення. Через 2 години обсмажте до золотистої скоринки, обвалявши кожен шматочок у борошні. Цибулю дрібно наріжте, а моркву трьом на крупній тертці. Укласти в каструлю шарами: печінка, цибуля, морква. На моркву кинути кілька горошин чорного перцю, шматочки вершкового масла і щедро змастити сметаною. Тушкуйте, не помішуючи, 45-50 хвилин.
Смачного!