Яблука на сковороді в карамелі з маслом

Приготування карамелізованих яблук починається з підготовки яблук. Їх потрібно помити, очистити від шкірки, розрізати на вісім часточок, видалити серцевину.
На сковороді розтоплюємо відціджене масло і обсмажуємо яблука до золотистої скоринки. Яблука стануть трохи м'якими.
Тепер додайте цукор і продовжуйте смажити, поки всі шматочки не закарамелізуються і не покриються цукровою карамеллю. Перемішувати потрібно акуратно, щоб не пошкодити цілі часточки (якщо робите карамелізовані яблука для окремого десерту, якщо як начинку для пирога, то це не важливо). Слідкуйте, щоб нічого не підгоріло. Коли яблука покриються шаром карамелі, вийміть їх з форми і остудіть.
Тоді діємо так, як потрібно. Якщо ми готуємо десерт, яблука красиво розкладаємо на тарілці (це можна зробити за допомогою формочки або формувального кільця). Потім полийте яблука карамеллю, що залишилася. Прикрасьте блюдо за бажанням. Можна додати листочок м'яти.
Ці карамелізовані яблука також використовують як начинку для пирогів. Просто використовуйте їх замість варення, джему або джему. Це смачно!