яблучне желе

Як приготувати яблучне желе з яблук? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. У каструлю з товстим дном налийте холодну воду і поставте на середній вогонь. Яблука помити, очистити від шкірки, видалити насіннєву коробочку. М'якоть наріжте скибочками. Коли вода закипить, додайте яблука і цукор. Перемішайте. Кількість цукру можна регулювати за смаком. Вибрати ідеальну каструлю допоможе стаття про каструлі, посилання в кінці рецепта.

Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму і влийте з каструлі приблизно 500 мл отриманого компоту. Охолодіть цю частину до кімнатної температури (окріп згорне крохмаль). Варіть яблука близько 15 хвилин. Варити 15 хвилин на слабкому вогні до м'якості. Ці яблука смачні самі по собі, або ви можете використовувати їх як начинку для пирогів.

В охолоджену воду по одній ложці додати крохмаль. Добре перемішати. Якщо у вас є картопляний крохмаль, то додайте його в 2 рази менше, так він краще загусне.

У компот тонкою цівкою вливаємо воду і крохмаль, постійно помішуючи. Напій відразу загусне. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.

Кіль готовий. Приємного апетиту!