Горохове пюре з куркою

Беремо колотий горох (він швидше звариться), промиваємо в трьох водах, щоб очистити ядра від пилу і сміття.
Промитий горох викласти в каструлю і залити гарячою водою, посолити і варити до повної готовності (консистенцію страви можна регулювати блендером, а можна варити довше, щоб горох сам розварився).
Курячі ніжки помити і обсушити паперовими рушниками. У сковороду наливаємо рослинне масло, додаємо м'ясо, солимо і перчимо, обсмажуємо до появи апетитною рум'яної скоринки на курці, потім накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо м'ясо на повільному вогні до повної готовності.
Подаємо блюдо: горохове пюре викладаємо в купу разом з шматочком курки. Прикрашаємо гілочкою зелені.
Цю апетитну страву обов'язково оцінять домашні)
Приємного апетиту!