Гарбуз, запечена в духовці з медом

Як запекти гарбуз в духовці з медом? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете використовувати будь-який вид гарбуза. Залежно від сорту і солодкості гарбуза можна регулювати мед за смаком. Мед можна замінити цукром або ванільним цукром. Ви можете опустити апельсин, якщо хочете.

Апельсин ретельно вимийте і обсушіть. За допомогою терки зніміть тонкий шар цедри, обережно, щоб не зачепити білий гіркий шар. Потім розріжте плід навпіл і з однієї половинки вичавіть сік.

У мисці змішайте мед, рослинне масло, апельсиновий сік і цедру. Перемішайте все до однорідності. Якщо мед зацукрований, його попередньо розтопіть і остудіть.

Гарбуз очистити від насіння і шкірки. Нарізати не дуже товстими скибочками. За бажанням можна нарізати великими кубиками.

Покладіть скибочки гарбуза в миску. Влийте медово-апельсиновий маринад і ретельно перемішайте.

Викласти гарбуз у форму для запікання в один шар. Поставте в розігріту до 180°C духовку і запікайте гарбуз 30-40 хвилин або трохи довше до м’якості. Точний час запікання залежить від сорту гарбуза і розміру скибочок.

Поки гарбуз запікається, на сухій сковороді злегка підсмажити кунжут.

Готовий гарбуз перекладіть на блюдо. Полийте соком, що виділився під час запікання, і посипте кунжутом. Подавайте, прикрасивши бадьяном і м'ятою. Приємного апетиту!