Гарбуз в горщику в духовці

Як запекти гарбуз в горщику в духовці? Готуйте їжу. Дана кількість продуктів розрахована на каструлю об'ємом 500 мл. Підійде гарбуз будь-якого сорту; не варто брати десертні сорти, так як вона буде випікатися без цукру. Візьміть два яйця на горщик. Вершкове масло, хоч його і небагато, вибирайте якісне, натуральне, що відповідає ГОСТу.

Гарбуз помити і нарізати шматочками. Видаліть внутрішню частину з насінням. Насіння не викидайте, а промийте і обсушіть на сухій сковороді. Гострим ножем зріжте з кожного шматочка шкірку. Будьте обережні, гарбуз дуже жорсткий, не поріжте себе. Тому краще чистити дрібні шматочки. Очищені шматочки наріжте невеликими кубиками.

Викласти гарбуз в миску, додати сіль і спеції. Вибирайте їх на свій смак. З гарбузом чудово поєднуються чебрець, мускатний горіх, прованські трави. Навіть корицю, якщо ви її любите. Перемішайте.

Візьміть форми для запікання (у мене є). Зсередини змастити шматочком вершкового масла. Помістити в нього гарбуз. Зверху викласти вершкове масло.

В окрему чашку збити яйця. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку. Злегка збити їх виделкою.

Залийте гарбуз збитими яйцями. Накрийте каструлі кришками.

Поставте горщики в духовку, розігріту до 180°C. Запікайте гарбуз приблизно 40 хвилин, в залежності від властивостей вашої духовки. Потім вийняти горщики і трохи остудити.

Подавати гарбуз можна прямо в горщиках або перекладати на тарілки. При подачі прикрасьте блюдо зеленню. Приємного апетиту!