Пшоняна каша з гарбузом у горщику

Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом в горщику? Готуйте їжу. Гарбуз для каші краще підходять десертні сорти, вона солодша. Молоко беріть будь-якої жирності, чим воно жирніше, тим смачніше вийде каша, але при цьому і калорійність. Масло беріть найякісніше, натуральне, що відповідає ГОСТу.

Гарбуз помити і нарізати. Видаліть з нього насіння разом з м’якоттю, але не викидайте, а підсушіть на сухій сковороді, це дуже смачно і корисно. Гарбуз порізати на шматочки і очистити від шкірки. Будьте обережні, гарбуз дуже тверда, тому її легше очистити від шкірки.

Очищену гарбуз наріжте невеликими кубиками.

Пшоно перебрати, видаливши нерозкриті зерна і сміття. Помістіть крупу в сито і ретельно промийте її під прохолодною проточною водою. Потім залишити в ситі, щоб стекла вода.

Перелийте молоко в підходящу каструлю або каструлю і поставте на повільний вогонь. Як тільки закипить, додайте в молоко гарбуз. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 5 хвилин, не накриваючи сковороду.

Потім додайте в молоко пшоно, додайте сіль і цукор. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште кашу варитися на 10 хвилин. Слідкуйте, щоб молоко не википало, час від часу помішуйте. Потім зніміть каструлю з вогню.

Візьміть керамічні горщики і викладіть в них кашу. Накрийте горщики кришками і поставте в розігріту до 180°С духовку. Випікайте кашу 30-35 хвилин в залежності від розміру горщиків.

Вийміть горщики з духовки та покладіть у кожен шматочок масла.

Подавати кашу до столу можна прямо в горщиках, а можна перекласти в тарілки. У кашу можна додати родзинки, подрібнений чорнослив або курагу, горіхи, мед. Приємного апетиту!