Запечена гарбузова пшоняна каша

1. Пшоно перебрати і добре промити. Помістити в каструлю, залити холодною водою і залишити на 1 годину. Потім зливаємо воду.
2. Окремо доведіть до кипіння 500 мл води, додайте сіль, цукор і перемішайте. Додати набрякле пшоно і залишити на 10 хвилин.
3. На сковороді розтопити половину масла і мед, додати гарбуз і злегка підрум’янити.
5. Пшоно викласти в порційні горщики, зверху викласти шматочки гарбуза і шматочки масла.
6. Розігрійте духовку до 150°C. Накрийте горщики фольгою і поставте в духовку на 30 хвилин. Потім зніміть фольгу, влийте гарячі вершки і знову поставте в духовку на 10 хвилин.
7. Волоські горіхи подрібніть і обсмажте на сухій сковороді.
8. У кожен горщик каші додаємо волоські горіхи і подаємо до столу.