Фарширований перець в духовці з сиром

Як приготувати фарширований перець в духовці з сиром? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Вибирайте болгарський перець твердий і не в’ялий. Перець краще брати різного кольору, щоб блюдо вийшло яскравим і красивим.

Болгарський перець помийте, обсушіть і розріжте уздовж навпіл. Видаліть насіння. Також при бажанні видаліть плодоніжку.

Помістіть фету в миску і розімніть виделкою.

Сир натріть на крупній тертці. Сир для салату підійде будь-який, від звичайного російського до сулугуні. Головне, щоб сир був смачним.

Зелень петрушки і кропу промийте, обтрусіть від вологи і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, такими як кінза, зелена цибуля, або використовувати суміш різних трав.

У мисці з’єднуємо два види сиру, додаємо оливкову олію, пропущені через прес зубчики часнику, паприку, чорний мелений перець і перемішуємо.

Додайте подрібнену зелень і знову перемішайте. При необхідності можна підсолити начинку, але фета вже досить солона, тому солити потрібно обережно. Крім перцю і паприки, в начинку можна додати свої спеції за смаком.

Наповніть половинки болгарського перцю щільно сирною начинкою.

Викласти фарширований перець у форму для запікання, змащену рослинним маслом. Розкладіть перці так, щоб вони не розвалювалися на боки і з них не витікала начинка. Поставте фаршировані перці в розігріту до 190°C духовку на 20-25 хвилин. Точний час випікання залежить від вашої духовки.

Готові перці перекладіть на тарілку. Найкраще подавати гарячим, поки сир тягнеться. Приємного апетиту!