Болгарський перець, фарширований сиром в духовці

Як приготувати болгарський перець, фарширований сиром в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Вибирайте болгарський перець твердий і не в’ялий. Перець краще брати різного кольору, щоб блюдо вийшло яскравим і красивим.

Болгарський перець помийте, обсушіть і розріжте уздовж навпіл. Видаліть насіння. Також при бажанні видаліть плодоніжку.

Сир натріть на крупній тертці. Сир для закуски підійде будь-який, від звичайного російського до сулугуні. Головне, щоб сир був смачним.

Маслини обтрусіть від розсолу, обсушіть і наріжте кільцями.

Кріп промити, обтрусити від вологи і дрібно нарізати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, петрушкою, кінзою, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

У мисці змішайте тертий сир, маслини, подрібнену зелень і пресований часник. Заправити все майонезом.

Ретельно перемішати. При необхідності досолити начинку. Крім цих спецій, ви можете додати в начинку спеції на свій смак.

Наповніть половинки болгарського перцю щільно сирною начинкою.

Викласти фарширований перець у форму для запікання, змащену рослинним маслом. Розкладіть перці так, щоб вони не розвалювалися на боки і з них не витікала начинка. Поставте фаршировані перці в розігріту до 190°C духовку на 20-25 хвилин. Точний час випікання залежить від вашої духовки.

Готові перці перекладіть на тарілку. Найкраще подавати гарячим, поки сир тягнеться. Приємного апетиту!