Фарширований перець з фаршем, рисом і сиром в мультиварці

Моркву помити, почистити, натерти на крупній тертці. Цибулю очистити від шкірки і дрібно нарізати. Помідори також вимийте, опустіть на пару хвилин в окріп (попередньо не забудьте зробити на них хрестик), зніміть шкірку. Потім розріжте їх навпіл і видаліть плодоніжки.

У чашу мультиварки наливаємо масло. У режимі «Смаження» (у кого немає — «Випічка») розігріваємо олію, викладаємо в нього цибулю. Коли обсмажиться, додати моркву. Продовжуйте смажити 5 хвилин, потім додайте помідори, нарізані шматочками. Тушкуйте суміш 10-15 хвилин.

У цей час можна приступати до начинки. Помістіть фарш в миску. Рис промити в семи водах і додати до фаршу.

Половину обсмажених овочів викласти в миску з фаршем і рисом. Додати сіль і спеції, все ретельно перемішати.

Перець помити, зрізати капелюшки і плодоніжки, видалити насіння. Готові перці наповнюємо фаршем, потім викладаємо в чашу мультиварки до решти овочів. Викласти їх начинкою вгору, щільно один до одного.

Тепер переходимо до соусу, в якому будуть варитися перці. У воду викласти сметану, сіль і перець. Все добре перемішуємо.

Перець в мультиварочної чаші залити соусом, додати лавровий лист. Часник і зелень дрібно наріжте і покладіть в миску.

Закрити кришку мультиварки і включити режим «Випічка» на 1 годину.

Перець готовий! Але якщо хочеться, щоб зверху була красива скоринка сиру, його потрібно натерти, викласти зверху і поставити перці в розігріту духовку на 5 хвилин. Так само можна вчинити, якщо потрібно розігріти перці (в цьому випадку потримайте їх в духовці трохи довше).

Подавайте готові перці з улюбленим соусом, наприклад, кетчупом. Ця страва також добре поєднується зі сметаною.

Приємного апетиту!