Домашній торт-морозиво

Як приготувати торт-морозиво? Підготуйте продукти за списком. Замість вафельних коржів можна використовувати будь-які інші коржі: пісочні, бісквітні, медові. Бажано, щоб вони були тонкими, але це теж не дуже важливо. Ви можете взяти два коржа і зробити між ними шар морозива. Вибирайте ягоди за сезоном або смаком.

Обріжте ножицями чотири вафельні шари до потрібного розміру для вашої форми.

Візьміть глибоку миску і влийте в неї охолоджені 33% вершки, потім додайте 200 грамів згущеного молока.

Вершки зі згущеним молоком збити в мисці міксером до пишності і однорідності.

Візьміть невелику миску і покладіть в неї решту 200 грамів згущеного молока, потім 200 грамів вареного згущеного молока і перемішайте до однорідності.

Половину готового крему зі згущеним молоком викласти на два вафельних пласта і розкласти рівним шаром.

Приступайте до складання торта. Для цього візьміть круглу форму з бортиками. Перший чистий вафельний корж покладіть на дно форми, потім викладіть на нього близько трьох повних столових ложок приготовленої кремової суміші і рівномірно розподіліть.

На перший корж з масляним кремом викладіть корж, який ви обмазали кремом з вареного згущеного молока, але змащеною стороною вниз. Саме так, як показано на фото та відео. Злегка притисніть скоринку рукою.

Помістіть приблизно три повні столові ложки готової кремової суміші на торт і розподіліть його іншим рівним шаром.

Вафельним коржем, обмазаним вареним згущеним молоком, накрийте торт глазур’ю вниз і злегка притисніть. Потім додайте ще один шар вершкового крему. Зверху викласти останній, четвертий вафельний корж без нанесення на нього крему з вареного згущеного молока. Притисніть корж руками якомога щільніше.

Покладіть приблизно 3 повні столові ложки підготовленої вершкової суміші на верхній корж і розподіліть його рівним, але більш помітним шаром. Робити візерунки можна виделкою або кремовим кінчиком. Можна залишити прості борозенки або скористатися ложкою, дивіться самі.

Обрізки вафельного торта подрібнити блендером або іншим способом і посипати ними готовий торт. Якщо ви віддаєте перевагу кремовий малюнок на поверхні, не обов’язково посипати торт крихтою. Помістіть форму для торта в морозилку на 5 годин.

Після закінчення часу вийміть пиріг з морозилки, потім вийміть його з форми і покладіть на блюдо. Верх торта прикрасьте свіжою полуницею і вишнями. Або будь-які інші ягоди чи фрукти на ваш вибір.

Готовий пиріг нарізаємо порційними шматочками, які розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!