Домашній томатний сік

Мій чоловік великий любитель томатного соку. Цієї осені він попросив мене закрити кілька банок цього напою, щоб спробувати. Для першого разу вийшло досить добре, і навіть я, людина, яка має слабке ставлення до цього соку, вживаю його під час більшості страв. Якщо ви також хочете зробити справжній домашній томатний сік, дотримуйтеся простих інструкцій у рецепті. Починаємо з того, що помідори ретельно миємо, дрібно нарізаємо і протираємо через сито або тертку, знімаючи шкірку. Після цього вичавіть сік через тканину. Після цього вливаємо оцет, додаємо цукор і сіль за смаком, все добре перемішуємо. Тепер доводимо наш сік до кипіння, а потім розливаємо по стерилізованим банкам, щільно закриваємо кришками, укутуємо ковдрою і ставимо в тепле місце повільно остигати. Через один-два дні банки зняти з вогню і поставити в прохолодне місце: холодильник, льох. Сік можна пити протягом декількох днів.