Домашня ліверна ковбаса

Домашня ліверна ковбаса

Порції

15

Рейтинг

5.00

Переглядів

127

Подобається

21

швидка, проста страва, дуже смачна. незвичайний. ЛІВЕРНА КОВБАСА в домашніх умовах: найсмачніший рецепт. Ліверна ковбаса в домашніх умовах: найсмачніший рецепт. Така домашня ковбаса завжди буде смачнішою і кориснішою за магазинну. Процес приготування дуже простий і не складний. рекомендую!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Сало
1кг
Печінка
800гр
Легеня
800гр
Яловиче серце
800гр
Часник
6зазубрина
Сіль
1.50табл.л.
Чорний мелений перець
3гр

Приготування

1

крок 1:

Відварити сало на кістках, серце можна замінити на будь-яке інше (куряче або свиняче) і печінку. Після того, як продукти зваряться, їх потрібно повністю остудити.

Крок 1.

2

Крок 2:

Нарізати невеликими шматочками і перемолоти через м'ясорубку.

Крок 2.

3

крок 3:

Готовий фарш посолити за смаком, додати часник і чорний мелений перець.

Крок 3.

4

крок 4:

Насадку для ковбаси помістіть на м'ясорубку і надіньте оболонку.

Крок 4.

6

крок 5:

Нафарширувати ковбасу. Щільно фарширувати не рекомендую, щоб шкаралупа не лопнула під час варіння.

Крок 5.

7

Крок 6:

Дайте постояти в холодильнику для стабілізації приблизно на 2-3 години.

Крок 6.

8

Крок 7:

Готову ковбаску можна нарізати на шматочки і подавати до столу. Можна запікати, відварювати або смажити на сковороді.

Крок 7

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

29%Білки

12 г

67%Жири

28 г

5%Вуглеводи

2 г

303

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

3778 г

Загальна вага

🔥

11447 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Домашня ліверна ковбаса

Домашня ліверна ковбаса

Смачно, натурально, швидко, з доступних продуктів! Домашня ліверна ковбаса – делікатес, в якості яко...

Домашня ліверна ковбаса

Домашня ліверна ковбаса

Зробіть приємний сюрприз! Пряний аромат і насичений смак. Домашня ліверна ковбаса – справжній куліна...

Домашня ліверна ковбаса в пакеті

Домашня ліверна ковбаса в пакеті

Якщо це перекусити, то тільки смачно і корисно. Ковбаса, приготована за цим простим рецептом, виходи...

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!