Дієтичні сирники в духовці

Як приготувати дієтичні сирники з сиру в духовці? Відміряйте необхідні інгредієнти. Сир беріть м’який, без грудочок, щоб сирники вийшли ніжними. Якщо сир зернистий, пропустіть його через блендер або протріть через сито. Можна взяти готову вівсяну кашу або зробити її самостійно, подрібнивши в кавомолці прокручені вівсяні пластівці.

Просіяти вівсяні пластівці. Особливо якщо борошно робити самостійно. Це очистить його від можливих домішок і неподрібнених часток.

У підходящої за розміром ємності з’єднати м’який сир, яйце, цукор і ванілін. При бажанні звичайний цукор можна замінити тростинним (коричневим), що буде ще корисніше.

В отриману суміш додати просіяні вівсяні пластівці і добре перемішати. Борошна може знадобитися більше або менше, залежно від консистенції тіста.

Тісто виходить трохи в'язким. Залиште на столі на 20 хвилин. Клейковина розбухне, тісто стане менш вологим і буде легше формувати сирники.

Зробіть сирники і викладіть їх на деко, застелене пергаментом. При необхідності змастіть пергамент рослинним маслом.

Випікайте сирники в розігрітій до 180С духовці близько 20 хвилин до золотистої скоринки. Час і режим випічки регулюйте виходячи з особливостей роботи вашої духовки. Під час випікання сирники помітно піднімуться, а в міру охолодження опустяться. У мене вийшли сирники з золотисто-коричневим верхом і хрустким низом. Важливо не перетримати сирники в духовці, щоб вони не вийшли сухими.

Такі сирники підходять для будь-якої дієти: низькокалорійні, безглютенові, а також урізноманітнюють меню ПП. Приємного апетиту!