Цілі груші на зиму

Спочатку підготуємо груші. Сорти груш можна брати будь-які, але краще, щоб вони не були дуже великими. І дуже важливий момент - беріть тільки стиглі, красиві, рівні груші, без пошкоджень, тоді вони будуть красиво виглядати в банку. Ретельно вимийте їх; живці можна залишити або видалити. Я вважаю за краще залишити це. Шкірку груш необхідно проткнути в декількох місцях, щоб вона була непомітна для ока. Це дозволить зберегти їх цілими в процесі приготування.

Готові груші перекладаємо в каструлю, додаємо воду і цукор, перемішуємо і доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь. Варіть ще 5 хвилин, потім залиште груші на ніч. Вранці знову доведіть вміст каструлі до кипіння, додайте лимонну кислоту. Варіть п'ять хвилин на повільному вогні.

Тепер можна перекладати груші в стерилізовані банки. Робіть це акуратно, щоб плоди залишилися цілими і красивими на вигляд. Після того, як банки наповнені грушами, залити їх сиропом і закатати кришками. Все готово!