Цілі груші, консервовані в сиропі на зиму

Як заготовити груші, консервовані цілком в сиропі, на зиму? Підготуйте інгредієнти. Груші помити і перебрати. Вибирайте плоди з щільною м'якоттю без ознак псування або гнилі. У груш зріжте плодоніжки. Інгредієнти вказані на одну 3 літрову банку. Банку промийте содою і за бажанням стерилізуйте. Про те, як це зробити, а також іншу цікаву інформацію про консервацію читайте в статті про приготування за посиланням в кінці рецепта.

Грушами повністю заповнити банку.

Насипте в банку цукор і лимонну кислоту. Лимонна кислота має хороші консервуючі властивості, що збільшує термін зберігання продукту.

Обережно влити в банку окріп. Налийте воду в центр, обережно, щоб вона не потрапила на стінки банки, інакше вона може лопнути. На трилітрову банку знадобиться приблизно 1,5 літра води.

У велику каструлю з товстим дном налити гарячу воду і поставити на дно спеціальне кільце, як на фото. Якщо у вас немає такого кільця, то застеліть дно каструлі рушником. Це необхідно для того, щоб під час стерилізації банка не лопнула. Помістіть банку в каструлю. Після закипання води стерилізуємо груші близько 40 хвилин, можна трохи довше.

Банку закатати стерильними кришками, перевернути догори дном, укутати теплим рушником, ковдрою або ковдрою і залишити до повного охолодження. Зазвичай це займає не менше 5-6 годин. Зберігайте готові груші в банку в темному прохолодному місці. Приємного вам приготування і приємного апетиту!