Цибуля у фользі в духовці

Як запекти цибулю у фользі в духовці? Готуйте їжу. Лук можна взяти будь-який - звичайний білий або червоний. Рецепт розрахований на велику цибулину; випікання менших потребує менше часу. Беріть рафінована олія без запаху. Підійде як звичайна соняшникова, так і оливкова олія. Замість свіжих гілочок (розмарину або чебрецю) можна використовувати сушені трави і спеції за смаком. Увімкніть духовку на 190 градусів.

Зріжте верхівки цибулин і видаліть лушпиння. Не зрізайте саме дно, де ростуть коріння, інакше цибулина розсиплеться. Зріжте його в самому кінці, не зачіпаючи м'якоть цибулі навколо нього. Очищену цибулю промийте, а потім добре обсушіть паперовими рушниками.

На кожній цибулині зробіть глибокі поперечні надрізи, не доходячи до її основи. Трохи розкрийте отримані надрізи. Відірвіть від фольги три довгих шматка і складіть кожен навпіл. У центр викласти цибулю. Загніть краї фольги вгору, але не загортайте її до кінця. Зверху посоліть і поперчіть цибулю. Влити рослинне масло. У кожну цибулину застроміть гілочку розмарину або чебрецю.

Тепер повністю загорніть цибулю, стежте, щоб у фользі не залишилося дірок. Викладіть отримані кульки з фольги у форму для запікання. Про нюанси використання фольги читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Запікайте цибулю в розігрітій до 190°C духовці близько години. Точний час залежатиме від вашої духовки та розміру цибулі. Перевірте готовність, злегка розкривши фольгу - цибуля повинна стати м'якою. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Подавайте до столу цибулю, запечений у фользі в духовці. Приємного апетиту!