Червона риба з овочами в духовці

Як запекти червону рибу з овочами в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Швидко промийте сьомгу холодною водою і обсушіть паперовими рушниками.

Замаринуйте стейки сьомги лимонним соком, сіллю та перцем. Залиште на 10 хвилин при кімнатній температурі.

Тим часом підготуйте овочі. Помідори черрі вимийте і видаліть зелену плодоніжку. Очистіть батат і наріжте дуже тонкими скибочками. Цибулю-порей наріжте кільцями, використовуючи тільки білу частину.

На деко викласти силіконовий килимок (можна приготувати страву і у формі). У центр викласти промиті гілочки кропу і петрушки. По краях викласти скибочки батату, трохи посолити і поперчити.

На зелень викласти мариновані стейки сьомги. Покладіть кільця цибулі-порею на солодку картоплю.

У хаотичному порядку викласти помідори черрі (я використовувала коктейльні) і збризнути все блюдо рослинним маслом.

Запікати сьомгу з овочами в розігрітій до 180 С духовці близько 25 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Готову страву додатково збризніть свіжим лимонним соком і прикрасьте гілочками кропу.

Не подавайте запечену зелень; вони вже віддали свої аромати рибі. Всім приємного апетиту!