Часник маринований з олією

Як замаринувати часник з олією в домашніх умовах на зиму? Дуже просто! Підготуйте всі продукти за списком. У рецепті вказано кількість часнику на дві банки по 200 мл.

Отже, часник очистіть і промийте.

Приготувати маринад. У каструлю або каструлю наливаємо воду і ставимо на плиту. Довести до кипіння на сильному вогні. Додати цукор і сіль. Після того, як вони розчиняться, вливаємо оцет. Перемішати і спробувати маринад. При необхідності додайте ще цукру або солі. Я додала ще трохи цукру. Ви можете використовувати будь-який оцет, який вам подобається. Щоб перерахувати кількість оцту, скористайтеся спеціальним калькулятором, посилання в розділі «Інгредієнти» в рядку «Оцет».

Додайте в маринад зубчики часнику. Який часник краще маринувати на зиму? Зубчики часнику зазвичай маринують цілком, але якщо у вас великі, то можна розрізати їх уздовж на дві частини. Залиште гаситися на 30-40 секунд, не більше, інакше часник стане м'яким.

Викладіть часник на паперові рушники і дайте йому висохнути. Стерилізуйте банки і кришки до них будь-яким зручним способом. Як це правильно зробити, а також про інші нюанси приготування заготовок на зиму читайте в кінці рецепта.

У цей час лавровий лист і гілочки чебрецю залийте на кілька секунд окропом, потім злийте воду.

На дно стерильної сухої банки покласти гілочку чебрецю і лавровий лист. Далі розподіляємо по банках часник.

Наповнити банки до самого верху.

Влити рослинне масло до горлечка.

Олія повинна покривати часник повністю.

Закрити банки стерильними кришками і прибрати в холодильник для тривалого зберігання.

Першу пробу можна взяти через два дні.