Бутерброди на шпажках

Кожну скибочку тостового хліба розріжте навпіл. Змастіть поверхню кожного шматка майонезом. У цьому випадку клей замінює майонез. Ви ж не хочете, щоб гість схопив бутерброд і у нього все впало, чи не так? Та ще й прямо на фраку? На кожен покритий шматок покладіть лист салату. Маленькі найкраще. Зазвичай він міститься в салатних сумішах. Червоний і зелений.
Рибу наріжте тонкими, майже прозорими скибочками. Згортаємо рибу в рулетики і в центр кожного кладемо гілочку петрушки. А тепер зверніть увагу: сходинка для нас – це щось на зразок шпильки для капелюха. Вставляємо шпажку так, щоб вона захопила і рибу, і петрушку, і щільно приколюємо все це до хліба. Це спрацювало?
Викладаємо все на піднос, і можемо подавати закуски гостям.