Канапе з перепелиним яйцем на шпажках

Як приготувати канапе з перепелиними яйцями на шпажках? Готуйте їжу. Яйця заздалегідь відварити і остудити. По можливості вибирайте рівний по всій ширині огірок - тоді канапе вийдуть акуратніше. Можна відразу використовувати сир з добавками (наприклад, зеленню). Якщо у вас просто сир, то беріть будь-які трави на свій смак - кріп, петрушку, базилік. Раджу брати товсті шпажки - вони щільніше будуть тримати їжу.

Відварені і очищені яйця розріжте навпіл. З гострих кінців зріжте трохи білка, щоб половинки були стійкими.

Огірок наріжте товстими кільцями, трохи менше ширини яйця. Кожне колечко розріжте навпіл. Якщо у вас є фігурний хвилястий ніж, то огірок можна розрізати ним - половинки вийдуть красивіше.

Зелень промити, добре обсушити і дрібно нарізати.

До вершкового сиру додати подрібнену зелень. Добре перемішати. Помістіть сир у кондитерський мішок із маленькою закритою зірочкою. Вам не потрібно цього робити, дивіться на це як хочете.

Візьміть половину огірка і покладіть її зрізом вниз (округленою частиною вгору). Половину перепелиного яйця акуратно проткніть шпажкою до кінця з боку жовтка, трохи по діагоналі. Встромляємо шпажку з яйцем в огірок також трохи по діагоналі. За допомогою пакета нанесіть вершковий сир по колу навколо шпажки. Ви також можете спочатку нанести сир на яйце, а потім проткнути його і встромити в огірок. Що вам зручніше.

Таким чином готуйте всі канапе. Маленькою ложечкою викласти на сир червону ікру, злегка втиснути в сир, щоб вона не впала.

Подавайте канапе до столу. Приємного апетиту!