Булочки з горіхами з дріжджового тіста

Інгредієнти.

Молоко злегка підігріти і розділити на дві частини. В одній половині розводимо дріжджі і 1 ст. Сахара.

Масло розчинити в решті молока, 1 ст. цукру, вбити яйце.

Просіяти в миску борошно і сіль.

У борошні зробити поглиблення, додати молоко і яйце, злегка перемішати. Влити молоко з дріжджами.

Замісити тісто. Він м'який і липкий. Накрийте миску з тістом і залиште в теплі для підйому приблизно на 2 години.

Для начинки змішати подрібнені горіхи з цукром.

Ось так піднялося наше тісто. Обсяг збільшився в 2-2,5 рази.

Обережно викладіть тісто на присипаний борошном стіл і розкачайте його в прямокутник. У мене вийшло 2 таких прямокутних шару.

Кожен пласт ділимо ще на 4 частини. Кожну частину змастити розтопленим (не гарячим) маслом.

Посипати горіховою начинкою.

І згорнути їх нещільно в рулетики. Зверху змастити збитим яйцем і посипати горіхами і цукром. Дати постояти 30 хвилин.

Випікаємо булочки при 180 градусах. 20-25 хвилин до золотистої скоринки.

Дайте випічці охолонути. І чай можна пити! Приємного апетиту!