Бублики з маком і молоком

Для приготування повітряних і смачних бубликів підготуємо необхідні продукти.

Налийте в мірну кухоль двісті п'ятдесят мілілітрів теплого молока і всипте в нього сім грамів сухих швидкорозчинних дріжджів.

Насипте в кухоль три столові ложки цукру і додайте одну столову ложку борошна.

Добре перемішайте всі інгредієнти в кухлі і відставте на п’ятнадцять-двадцять хвилин для активації дріжджів.

Двадцять грамів харчового маку залийте окропом і залиште набухати, накривши кришкою.

У глибоку миску розбити одне куряче яйце.

У миску з яйцем насипте половину чайної ложки солі.

У миску помістіть сорок грамів розм’якшеного вершкового масла.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

У загальну миску додати півтори столові ложки маку, добре промитого під проточною холодною водою.

Вилийте активовані дріжджі в миску з яєчною сумішшю.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

У миску з борошном висипте десять грамів розпушувача.

Добре перемішати борошно і розпушувач.

Борошно просіяти частинами в миску з рідкою основою.

Змішайте всі інгредієнти в мисці разом і продовжуйте замішувати тісто руками.

Викладіть тісто на стіл і ретельно вимішуйте його близько семи хвилин.

Полити і змастити тісто невеликою кількістю рослинного масла.

Викласти тісто в миску, накрити рушником і залишити в теплому місці на п’ятдесят хвилин.

Через п'ятдесят хвилин викласти тісто на стіл.

Ретельно вимісити тісто, щоб вивільнився вуглекислий газ.

Розділіть тісто приблизно на однакові частини і сформуйте з них бублики.

Викладаємо рогалики на деко, накриваємо рушником і залишаємо підходити на двадцять хвилин.

У глибокій сковороді довести до кипіння воду і шумівкою опустити кожен рогалик в сковороду з киплячою водою на п’ятнадцять секунд з одного боку.

Перевертаємо бублик в сковороду з киплячою водою і залишаємо на п’ятнадцять секунд.

Бублики протираємо серветкою і викладаємо на деко, потім змащуємо збитим курячим яйцем.

Зверху бублики посипаємо маком і ставимо деко в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на п’ятнадцять хвилин.

Залиште деко з рогаликами ще на п’ять хвилин у вимкненій і закритій духовці, потім вийміть рогалики з духовки і викладіть їх на блюдо.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!