Бананові кекси

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

124

Приголомшливо смачна випічка з бананами та волоськими горіхами! Спробуйте! Дуже красиві бананові капкейки з кремом маскарпоне і волоськими горіхами - вишукано і дуже смачно! Підійде як для дитячого свята, так і для фуршету для дорослих. Зробіть своє чаювання незабутнім!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
225гр
Цукор
100гр
Волоські горіхи
70гр
Сметана
150гр
Банани
300гр
Вершкове масло
100гр
Яйця
2шт.
Розпушувач
1ч.л.
Сода
0.50ч.л.

ДЛЯ ПРИКРАСИ:

Маскарпоне
200гр
Цукрова пудра
60гр
Банани
50гр

ЯК ГОТУВАТИ

1. У миску просіяти борошно, добре змішати з розпушувачем і содою. Зробити це можна за допомогою віночка.
2. Розтоплюємо масло, воно не повинно бути дуже гарячим.
3. В окрему ємність розбийте яйця, змішайте їх з маслом і цукром.
4. У суміш з яєць і масла додати бананове пюре, додати сметану, все добре перемішати до однорідності.
5. Отриману масу влити в борошняну суміш, все ретельно перемішати.
6. Волоські горіхи подрібніть, покладіть в тісто (трохи залиште для прикраси готових капкейків) і перемішайте, щоб горіхи рівномірно розподілилися в тісті.
7. У силіконову форму для кексів помістіть паперові форми і заповніть їх на 2/3 тістом.
8. Поставити деко в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин (до готовності і рум'яності). Ступінь готовності можна перевірити за допомогою сірника - якщо після встромлення він залишився сухим, кекси готові. Дайте їм охолонути.
9. Збити маскарпоне з цукровою пудрою, помістити суміш у кондитерський мішок і прикрасити ним капкейки. Зверху посипте спеціально відкладеними для цього горіхами і прикрасьте шматочками банана.

Солодке чаювання!