Американські млинці на молоці

Час

50 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Справжні американські млинці на молоці! Мені довелося спробувати «Млинець» в одному кафе. Або просто як приготувати млинці на молоці (загалом, щось середнє між млинцями і оладками). Мені так сподобалось! Я кинувся всюди шукати рецепт цієї страви. Коли знайшов, очам своїм не повірив... Все так елементарно! Більше нікуди подітися. Не дарма кажуть, що все геніальне - просте. Дуже рекомендую! Ви і ваша сім'я оціните, як приготувати млинці на молоці.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
200гр
Яйця
1шт.
Молоко
300гр
Сода
0.50ч.л.
Оцет
0.50ч.л.
Крохмаль
1ч.л.
Сметана
4табл.л.
Вершкове масло
30гр

Приготування

крок 1:

Інгредієнти.

Крок 2:

Отже, масло заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб воно встигло нагрітися до кімнатної температури і було пластичним.

крок 3:

Налийте молоко у велику глибоку миску.

крок 4:

Туди ж всипати борошно.

крок 5:

І під час вимішування додати яйця і масло.

Крок 6:

Не забудьте додати гашену соду і розведений сметаною крохмаль (щоб млинці вийшли повітряними і пухкими)!

Крок 7:

Дуже ретельно перемішуємо.

Крок 8:

У тісті не повинно бути жодної грудочки. Ідеально використовувати блендер.

Крок 9:

Тісто для американських млинців має бути не рідким, а швидше нагадувати сметану.

Крок 10:

Тепер будемо смажити. Сковороду ОДИН РАЗ (не додаючи в процесі смаження) змастити вершковим маслом і добре розігріти. Набирайте тісто столовою ложкою і повільно виливайте, щоб вийшли ідеально круглі млинці.