Заварні млинці на молоці з дірочками

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Ніжні, дуже тонкі заварні млинці з дірочками. Тісто дуже легко готується і має приємну легку консистенцію. Сковороду змащуємо тільки один раз, перед смаженням першого млинця. Що приємно, тісто не прилипає до сковороди і млинці легко перевертаються. Мої діти часто просять приготувати їхні улюблені заварні млинці, спробуйте і ви цей чудовий рецепт.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Молоко
1л
Пшеничне борошно
3стек
Яйця курячі
3шт.
Цукор
4табл.л.
Сіль
0.50ч.л.
Сода
0.50ч.л.
Рослинна олія
50мл

ЯК ГОТУВАТИ

1. Яйця розбиваємо в глибоку тарілку міксером або віночком, як зручніше, і збиваємо до утворення пишної піни. Додайте цукор і сіль, продовжуйте збивати, поки кристали не розчиняться.
2. Поступово влийте половину молока в яєчну суміш і продовжуйте збивати без зупинки. У тісто в кілька прийомів додайте просіяне борошно.
3. Для отримання заварного тіста другу частину молока доводимо до кипіння, розчиняємо в ньому соду і вливаємо в основну масу. Додайте рослинне масло і перемішайте, тісто має вийти рідким. Залиште на 15-20 хвилин.
4. Поставте сковороду розігріватися на середній вогонь, змастіть її один раз олією і вилийте близько половини ковша тіста, в залежності від діаметра сковороди млинці повинні вийти тонкими. Швидко розмазати по всій поверхні, як тільки обсмажити з одного боку, у мене на це пішло 20 секунд, лопаткою перевернути на іншу сторону і продовжувати готувати.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

17%Білки

6 г

17%Жири

6 г

66%Вуглеводи

23 г

185

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1600 г

Загальна вага

🔥

2960 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти