Запечені вареники в духовці з сиром

Як запекти вареники в духовці з сиром? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сметану беріть нежирну, від 20%. Вареники можна брати будь-якого розміру: великі, середні або маленькі. У мене великі. Розігрійте духовку до 160 градусів. Вибирайте вареники з тонким тістом. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Щоб цибуля при нарізці не пекла очі, промийте її разом з ножем холодною водою.

Сир натріть на крупній тертці.

У невеликій мисці змішати сметану з чорним меленим перцем або сумішшю мелених перців (чорного, червоного і білого).

На сковороду наливаємо 2 столові ложки рослинного масла і трохи прогріваємо. Помістіть цибулю в олію і тушкуйте на помірному вогні приблизно 5 хвилин. Воно повинно стати прозорим і не сильно просмаженим.

Поставте форму для запікання в розігріту до 160 градусів духовку приблизно на 10 хвилин, щоб вона розігрілася. Змастіть форму рослинним маслом. Якщо розігріти форму заздалегідь, вареники не будуть прилипати до дна і стінок. Викладіть заморожені пельмені в один шар у форму. Зверху вареники посипати сіллю за смаком.

Обсмажену цибулю рівномірно викласти на вареники.

Зверху нанести сметанну заливку. Поставити вареники в духовку і випікати близько 30 хвилин при 160 градусах. Точний час залежить від особливостей вашої духовки.

Вийміть деко з духовки, посипте вареники сиром і запікайте близько 10 хвилин.

Як тільки сир розплавиться, страва готова до подачі. Якщо вареники відразу посипати сиром, то вийде стійка, золотисто-коричнева сирна скоринка, але я віддаю перевагу, коли сир трохи підплавиться. Робіть це на свій розсуд. Готову страву наріжте порційними шматочками і подавайте до столу.