Заморожений журавлинний сік

Як приготувати журавлинний морс із замороженої журавлини в домашніх умовах? Відміряйте зазначені інгредієнти. Можна брати кип’ячену воду. Для солодкого напою вказано кількість цукру; якщо ви хочете зменшити солодкість, то зменшіть зазначену кількість або замініть його медом.

Викладіть журавлину в зручну миску. Ємність не повинна бути виготовлена ​​з окислювачів, щоб зберегти вітамін С, що міститься в ягодах. Журавлину повністю розморозити.

Дерев'яною толкашкою розім'яти всі ягоди до виділення соку.

Повністю вичавіть сік через марлю або відповідну чисту тканину в окрему миску. Це робиться для того, щоб зберегти якомога більше вітаміну С. При нагріванні він частково руйнується, і нагрівати отриманий сік ми не будемо. М’якоть викласти в каструлю або ополоник.

М’якоть залийте підготовленою водою і поставте на сильний вогонь.

Доведіть відвар до кипіння і зніміть з вогню.

Процідіть відвар через сито, додайте цукор і помішуйте напій до повного розчинення цукрових кристалів.

У остиглий напій додайте попередньо віджатий журавлинний сік.

Можна подавати готовий заморожений журавлинний морс. У теплу пору року в напій можна додати шматочки льоду і прикрасити листочками м’яти. Приємного апетиту!