Закуска з беконом на святковий стіл

Як приготувати холодну закуску з беконом і сиром на святковий стіл? Дуже просто! Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість житнього хліба можна використовувати батон. Замінити бекон можна іншими копченостями, нарізаними тонкими скибочками, наприклад шинкою.

Формочкою виріжте з житнього хліба шматочки у формі квіток. Хліб краще купувати нарізаний. Таким чином ви заощадите свій час. Крім того, однаково нарізані рівні скибочки красивіше виглядають на столі. Наріжте хліб скибочками товщиною близько 1 см. Підійде будь-який хліб, з добавками і без.

Скибочки хліба викласти на суху сковороду і злегка підрум’янити з двох сторін. Потім перекладаємо на тарілку і охолоджуємо хліб до кімнатної температури, інакше сир буде плавати на теплому хлібі.

Кожен шматочок бекону згорнути в трубочку. Можна використовувати сирокопчений або варенокопчений бекон. Бекон краще брати вже нарізаний; Ви навряд чи зможете самі так тонко нарізати бекон звичайним ножем.

Корнішони вийняти з розсолу і обсушити. Більші корнішони можна розрізати навпіл, але менші залишити цілими.

Охолоджені скибочки хліба намазати маскарпоне. Замінити маскарпоне можна сиром або плавленим сиром. Або замініть його іншими сирами на ваш вибір: фета, рікотта тощо. Прочитайте про різні види сирів у статті в кінці цього рецепту під кроками.

На шпажку нанизати маринований огірок, помідор черрі і згорнутий бекон.

Встромляємо шпажку в скибочку хліба з сиром. Таким же чином приготуйте залишилися канапе. Викладіть закуску з беконом на блюдо і подавайте до столу. Приємного апетиту!