Закуска до коньяку

Нібито цим кулінарним рецептом активно користувався останній російський імператор Микола II, який серед усіх алкогольних напоїв віддавав перевагу коньяку. Я вже не кажу про чорну ікру, яку більшість наших співгромадян поки що не може собі дозволити, навіть на дуже великі свята (Микола II, будучи царственою особою, міг дозволити собі їсти чорну ікру величезними ложками, але обмежився кружечком лимона, на який горою викладалася чорна ікра; це була його улюблена закуска до коньяку). Мова йде про більш демократичному і доступному продукті - сирі будь-яких твердих сортів.
Спочатку наріжте сир тонкими скибочками за допомогою сирорізки. Лимон добре вимити разом із шкіркою, шкірку не очищати. І також нарізаємо якомога тонше - кружечками. За бажанням лимон обмакнути в цукровий пісок з двох сторін. Викладіть лимони на блюдо, а зверху покладіть скибочки сиру. Потім беремо довгу дерев'яну шпажку, згинаємо пальцями лимон навпіл і красиво наколюємо його на шпажку разом з сиром. Має вийти красиво. До речі, це традиційно французька кухня - батьківщина якісних коньяків і смачних сирів.