Закуска бекон з сиром в духовці

Як приготувати бекон і сир? Готуйте їжу. Я використовую свіжий сирий бекон. Якщо ви використовуєте заморожений, то його потрібно розморозити, але не повністю, щоб смужки відокремилися один від одного. У приготуванні я використовую бринзу, але думаю, що її можна замінити сиром. Я використовую пармезан, можна будь-який твердий сир. Для скріплення сирної маси я буду використовувати вершковий сир. Підготуйте форму для запікання і включіть духовку розігріватися до 200С.

Дістаньте сир з упаковки і злийте рідину, якщо вона є. Сир покришити в миску руками або виделкою або натерти, додати дрібно нарізаний кріп (попередньо промитий і обсушений) і часник, пропущений через прес (попередньо очищений).

Пармезан вийняти з упаковки і натерти на крупній тертці. Додайте натертий сир в миску з сиром.

Туди ж додати плавлений сир і перемішати. Маса повинна вийти щільною і зберігати форму.

На тарілку викласти скибочку бекону. Руками візьміть сирну суміш (приблизно по столовій ложці), сформуйте з неї овальні котлети та загорніть у бекон. Загортати його краще не дуже щільно і так, щоб бекон розподілився по всій сирній масі і якомога менше визирав за її межі.

Деко застелити папером для випічки або змастити рослинним маслом. Викласти в нього сирні рулетики. Поставте деко в розігріту духовку приблизно на 15-20 хвилин. Ви можете використовувати верхню конвекцію або режим гриля. Орієнтуйтеся на особливості вашої духовки! При бажанні самі рулетики можна посипати тертим сиром.

Подавайте рулетики з беконом і сиром гарячими. Вони добре тримають форму, але начинка з них може витекти. На блюдо викласти самі рулети разом з начинкою, якщо вона витекла, і соком.