Холодець з курки і курячих ніжок

Курячі ніжки залити холодною водою і залишити на 2 години. Потім зливаємо воду.
Викласти лапки в каструлю так, щоб було покрито дно. Наповніть половину каструлі водою.
Увімкніть вогонь на повну потужність, а коли закипить, зменшіть на мінімум. варити 2,5-3 години.
Викласти курку, додати цибулю і сіль.
Увімкніть обігрів на повну потужність. а коли тільки закипить, зменшіть до мінімуму. варити 4-5 годин.
Підготуйте ємність для наповнення: часник гарненько порубаєте і викладіть на дно ємності. гвоздики на контейнер.
Вимкніть, приготуйте курку, викладіть м'ясо невеликими шматочками в ємність, приблизно на третину глибини.
Залити бульйоном.
Коли охолоне, ставимо в холодильник.

І подаємо до столу напередодні.