Вівсяне печиво на кефірі

Як спекти домашнє вівсяне печиво на кефірі в духовці? Підготуйте всі інгредієнти. Вершкове масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Як це зробити правильно, читайте в кінці рецепта. У розтоплене масло кімнатної температури додайте мед, яйце, кефір, соду і все ретельно перемішайте. Я також додала щіпку кориці для аромату. Про всі нюанси роботи з содою читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

Вівсяні пластівці подрібнити в блендері. Для швидкого приготування крупа не потрібна. Детальніше про тонкощі вибору вівсяних пластівців читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

У великій мисці змішайте подрібнені вівсяні пластівці, просіяне через дрібне сито борошно (це збагатить її киснем і випічка буде більш пишною), цукор і сіль.

Потім поступово додайте масляну суміш до сухих інгредієнтів і ретельно перемішайте.

За бажанням в тісто можна додати улюблені сухофрукти і горіхи; Я додала сушену журавлину і волоські горіхи. Щоб шматочки сухофруктів не прилипали один до одного, змішайте їх з невеликою кількістю борошна. Знову перемішайте тісто і поставте його в морозилку на 20 хвилин. Увімкніть духовку на 190 градусів.

Змочіть руки і десертну ложку у воді і сформуйте кульку розміром з волоський горіх. Дно дека застелити пергаментом і викласти кульки на відстані приблизно 2 см один від одного. Поставте в розігріту до 190°С духовку і запікайте близько 15 хвилин. Це зайняло 13 хвилин. Це може зайняти трохи більше або менше часу, орієнтуйтеся на свою піч. Детальніше про це читайте в статті за посиланням в кінці рецепта. Випікати до легкої рум’яності.