Відварна картопля, запечена в духовці

Як запекти відварену картоплю в духовці? Приготуйте все, що зазначено в рецепті. Основний інгредієнт – картопля. Вибирайте не дуже великі бульби приблизно однакового розміру. Оскільки картопля буде варитися в шкірці, її необхідно ретельно вимити, бажано щіткою, щоб позбутися від зайвого бруду, землі тощо.

Помістіть картоплю в каструлю і залийте водою. Поставте каструлю на плиту, доведіть до кипіння на сильному вогні і додайте сіль за смаком. Зменшіть вогонь до середнього і варіть картоплю під напівзакритою кришкою до готовності. Це займе від 15 до 20 хвилин, в залежності від сорту картоплі і її розміру. Перевірити готовність картоплі можна за допомогою зубочистки.

Зливаємо воду з каструлі і трохи охолоджуємо картоплю. За допомогою ложки подрібніть кожну картоплину, як показано на фото.

Вистеліть форму для випічки пергаментним папером. Подрібнені бульби викласти в один шар.

Зверху на кожну бульбу викласти начинку. Яку начинку краще зробити? Його допустимо наповнювати різними продуктами на ваш розсуд. На кілька картоплин можна додати чайну ложку вершкового масла, часниковий соус або тертий сир. Поставте форму для запікання в розігріту духовку і залиште, поки картопля не підрум’яниться. Температура і час залежать від можливостей вашої духовки. Я випікала при 220 градусах близько 15-20 хвилин.

Зелень промити і обсушити. Порубати як можна дрібніше. Дуже добре поєднуються з печеною картоплею трави: кріп, чебрець, молода зелена цибуля або свіжий базилік. За смаком можна використовувати петрушку, кінзу та ін.

Готову картоплю вийняти з духовки і посипати рубаною зеленню.

Готово, подавайте, поки він не охолоне!