Вертута з сиром

Приготуємо тісто, а для цього в миску наливаємо рослинне масло і кефір, додаємо борошно і цукор, замішуємо м’яке тісто, залишаємо його на 15 хвилин відпочивати.
Тим часом викладаємо сир в миску, додаємо цукор і ванільний цукор, додаємо розм’якшене масло (половину порції) і цедру лимона, ретельно перемішуємо.
Ділимо тісто на три частини, кожну з яких тонко розкачуємо на робочій поверхні. На половину тіста викладіть сирну начинку, зверху викладіть курагу, другу половину злегка змастіть вершковим маслом.
Згортаємо заготовку в рулет, а потім знову скручуємо навколо осі, як джгут. Таким чином формуємо всі три вертрути, викладаємо заготовки на деко і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку, запікаємо 25 хвилин.
Готову випічку посипте цукровою пудрою, наріжте шматочками і подавайте до столу.
І красиво, і смачно, допоможіть собі!