Вертута з розтяжного тіста з сиром і кропом

Зробити начинку: з’єднати сир, яйця, нарізаний кріп, сіль, добре перемішати.
Зробити тісто: змішати рослинне масло, яйце, воду, сіль. Збити вінчиком. Потроху додаємо борошно і замішуємо тісто. Якщо тісто липне до рук, додайте ще трохи борошна. Вимішуйте тісто 10 хвилин і дайте відпочити під плівкою на 30-40 хвилин.
Коли тісто відпочило, змастіть його рослинним маслом і розділіть на три частини. Кожну частину розгортаємо більше по краях, відходячи від середини. Розтягніть руками до прозорості.
Викладаємо начинку, відступаючи від краю, і згортаємо вертуту конвертиком. Викласти згорнуті рулетики на деко, змащене рослинним маслом або застелене пергаментним папером. Верх змастити рослинним маслом.
Випікати при 190 градусах 35 хвилин, періодично поливаючи вертути маслом (2 рази).