Вершки вершки цукрова пудра ванілін

1. Поставте ємність з віночком і віночком у морозилку та залиште на 30 хвилин.
2. Після закінчення зазначеного часу дістаньте з морозильної камери пристосування для збивання, влийте в чашу вершки і збийте їх міксером на найменшій швидкості.
3. Коли маса стане трохи щільніше (приблизно через 1-2 хвилини збивання), всипте в неї цукрову пудру і ванілін, продовжуйте збивати, не збільшуючи швидкість. Ванілін додавати зовсім небагато, буквально на кінчику ножа. Ванілін можна замінити ванільним цукром. як це правильно зробити, читайте в кінці рецепта.
4. Збивайте суміш до тих пір, поки на ній не почнуть залишатися сліди від віночка, це сигнал, що збивання потрібно припинити, інакше можна «збити» вершки і перетворитися на масло.
Готуйте з гарним настроєм! Смачної випічки і нехай крем вийде ідеальним!
Чим відрізняються ванілін, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно використовувати і замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.
Як правильно збивати вершки, як дізнатися, що вершки достатньо збиті, чому цукрова пудра краще збивати вершки, ніж цукор, чому вершки перетворилися на масло або стали рідкими, читайте в цій статті